아마씨는 슈퍼푸드로 불리기 훨씬 전부터 천연 섬유인 린넨을 만드는 데 주로 사용된 곡물로, 고소하고 맛이 좋을 뿐만 아니라 다양한 효능을 갖고 있어 세계적으로 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 참깨보다 조금 크고 갈색을 띠는 바삭한 아마씨는 건강에 어떤 도움을 줄까?
1 유방암 예방아마씨에는 리그난이라는 식물 영양소가 들어있다. 이는 여러 연구를 통해 유방암 세포의 성장을 방해하고 억제한다고 알려진다. 아마씨 한 스푼에는 딸기 10컵보다 많은 리그난이 포함되어 있으며, 암 예방에 도움이 되는 오메가-3가 풍부하다.
2 소화 기능 향상섬유소는 소화 기능을 향상하며 변비를 예방하는 데 도움을 준다. 아마씨는 수용성 섬유와 불용성 섬유 모두 함유하고 있으며, 이는 대장에 있는 유익균의 먹이 역할을 해 대변을 원활하게 볼 수 있도록 돕는다.
3 체중 조절체중을 줄이고자 할 때는 식이 조절이 아주 중요한데, 아마씨는 칼로리가 낮고 먹었을 때 포만감이 크기 때문에 식욕을 억제하는 데 도움을 준다. 식사 전 허기가 진다면 아마씨를 그릭 요거트에 한 줌 섞어 먹거나 아마씨로 만든 에너지바를 먹어보자.
이 외에도 아마씨는 피부 장벽 기능을 개선하고 염증을 막는 데 영향을 주며, 섬유소와 오메가-3, 리그난이 풍부해 혈액 순환을 원활하게 하고 콜레스테롤 흡수를 막아 심혈관 질환을 예방할 수 있다고 알려진다.
출처: 건강이 궁금할 땐, 하이닥
(www.hidoc.co.kr)
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